Ein altes Familienrezept für Pasta: Cappelletti von Mamma Graziella
Wenn man die Marchigianer fragt, was es bei ihnen Weihnachten als ersten Gang gab, dann kann die Antwort nur lauten: CAPPELLETTI! Vermutlich muß man in den Marken schon bei der Geburt schwören, dass an Weihnachten immer an mindestens einem Tag Cappelletti aufgetischt werden. Tatsächlich, so sagt meine Mit-Bloggerin Laura, werden Weiterlesen…