Mamma Graziella’s Polenta, Crescia und Cresciola

  Heute gibt es ein typisches, sehr einfach herzustellendes Winterrezept von Mamma Graziella: Polenta. Früher war Polenta ein arme-Leute Gericht, weil es aus Maismehl bestand, das billiger war als das teuere Weizenmehl. Zwar findet man Polenta auch im Sommer auf Festen oder auf Speisekarten, aber einige Restaurants bieten es nur Weiterlesen…

Von elke, vor

Büffel und Cannabis

Wie paßt denn das in die Marken? Nun, Büffel eigentlich weniger, Cannabis (oder zu deutsch Hanf) aber schon. Beides findet man auf dem Hof von Antonio Trionfi Honorati in Jesi (Marken), der den traditionellen Milchbetrieb seiner Vorfahren mit neuen Ideen umgebaut hat. Das widerum ist wieder typisch marchigianisch, wie ich Weiterlesen…

Wir haben Geburtstag!

Vor genau einem Jahr, im Januar 2018 haben Laura und Isabelle diesen Blog ins Leben gerufen. Zunächst auf Englisch und Niederländisch, und seit ich im September  dazugestoßen bin, gibt es ihn nun auch auf Deutsch. Seitdem haben wir viele Freunde auf der ganzen Welt gefunden, die sich für unsere fantastische Weiterlesen…