Höhlenkäse

Mondavio Laura hatte uns schon von einem ihrer Lieblingsdörfer, Mondavio, erzählt, in dem es eine mächtige mittelalterliche Festung gibt. Dieses Mal sind wir jedoch nicht in alten Waffen, sondern in Sachen Käse dorthin unterwegs: In den ausgedehnten Grottengewölben unter dem Ortszentrum hat sich eine junge Frau auf traditionelle Käsereifung und Weiterlesen…