Einige Gerichte gibt es nicht italienweit oder in einer Region – manche gehören exklusiv nur zu einem ganz bestimmten Ort. Die Calcioni von Serra San Quirico, die wir in einem früheren Artikel erwähnt haben, sind ein Beispiel dafür. Was sind tagliatelle fritte? Die tagliattelle fritte (frittierte Tagliatelle) aus Monterubbiano ist Weiterlesen…
Auch im Dezember gibt es noch viele Veranstaltungen in den Marken, die sich lohnen: Mit-Bloggerin Isabelle hatte sich für eine geführte Wanderung mit Show-Cooking (oder genauer: Show-Baking) in Cingoli entschieden, denn dort sollte ein sehr traditionelles marchigianisches Weihnachtsgebäck, die Cavallucci, gebacken werden. Die Veranstaltung von Travelearn ging um 15:30 Uhr Weiterlesen…
Die ganze Adria in einer Suppe! Was ein traditionelles arme-Leute Gericht der Adriafischer war, ist heute eines der Highlights auf den Speisekarten der Strandorte entlang der Adria. Und sogar das mit 3 Michelinsternen gekürte Ristorante Uliassi in Senigallia wartet mit einer Brodetto-Interpretation auf! Die Ursprünge sind diffus und – so Weiterlesen…
Wir 3 (Laura, Isabelle, Elke) besuchten kürzlich die Plätzchen-Manufaktur Frolla in Osimo. Wir waren recht früh dran und konnten miterleben, wie die Mitarbeiter:innen morgens eintrudelten und sich alle fröhlich und mit großem Hallo begrüßten. Hier herrscht ein schönes Arbeitsklima, dachten wir. Und dann beim Eintritt der herrliche Duft nach Plätzchen! Weiterlesen…
Die Jahreszeiten in den Marken haben alle ihre Reize, aber jetzt, nach dem heißen Sommer, genieße ich den Herbst mit goldenem Sonnenlicht, Pilzduft im Wald, dem Ende der Vendemmia (Weinlese), dem Beginn der Olivenernte, Kastanien-Sammeln, Polenta-Festen, verfärbtem Laub, Holz- und Kaminduft und natürlich den weißen Trüffeln. In den Marken gibt Weiterlesen…
Heute gibt es einen echten touristischen Geheimtipp – ein Restaurant in der Nähe von Jesi, nur über eine (breite) Schotterstrasse zu erreichen und mitten im Grünen am Ufer des Esino. Mein Mann fährt auf seinen Radtouren immer über Nebenstraßen und hatte es zufällig entdeckt. Geheimtipp will heißen: das Restaurant ist Weiterlesen…