Ongelooflijk maar waar, sommige gerechten zijn niet alleen uitsluitend met één regio verbonden, maar ook met slechts één dorp. De Calcioni in Serra San Quirico vormen zo’n voorbeeld waar we het enige tijd geleden over hadden maar ook de Tagliatelle fritte in Monterubbiano. Hoewel de naam dezelfde is als die Lees meer…
De hele Adriatische Zee in één bord! Zo kan je de brodetto of vissoep gerust noemen. Ooit een traditioneel armeluisgerecht van de Adriatische vissers, nu één van de hoogtepunten op de menukaarten van badplaatsen langs de Adriatische Zee; zelfs het met 3 Michelinsterren bekroonde Ristorante Uliassi in Senigallia bedacht een Lees meer…
Eén van de activiteiten die we hier in de Marche waarderen, zijn de vele festivals die in de kleine steden worden gevierd en met veel liefde en toewijding door de dorpelingen worden georganiseerd. Omdat Elke, onze medeblogster, gek is op artisjokken, ging ze begin mei 2019 naar Montelupone voor het Lees meer…
De herfstdagen kondigen zich nog zonnig aan, de avonden daarentegen koelen af, zeker als je zoals wij op een heuvel woont. De winkels bieden nu langzamerhand herfstproducten aan; kastanjes, paddenstoelen… Dit is dan ook de tijd wanneer Elke graag restaurants bezoekt, want i.p.v. vis en zeevruchten krijg je nu de Lees meer…
Een rustige zee of woeste beukende golven ? De Benedictijnse monniken trokken zich van de weerperikelen niets aan en bezochten onverschrokken hun kerk voor de dagelijkse gebeden. Sinds 1034 pronkte het hagelwitte romaanse godshuis aan de Adriatische Zee, de witte Conerostenen fel afstekend tegen de azuurblauwe lucht. In de beginjaren Lees meer…
De meeste wijnboeren kunnen na de druivenoogst nog lang niet op hun lauweren rusten, want de olijven zijn dan immers aan de beurt ! Italië telt wel 400 verschillende soorten olijven die variëren van eet-olijven tot die die meer geschikt zijn voor de olie. In onze regio onderscheiden we 40 Lees meer…