slow food

Herinneren jullie je nog het karnavalsdessert la Cicerchiata ? Genoemd naar de Marchigiaanse peulvrucht la cicerchia ? Deze laatste verdient een grondigere beschrijving dan louter een simpele vermelding. De Latijnse naam luidt Lathyrus Sativus, maar ook de namen graserwt of Indische erwt komen voor. Deze kleine onregelmatig gevormde peulvrucht is Lees meer…