Laura beschreef al in een vorig artikel hoe een traditioneel Marchigiaans Paasontbijt er uitziet. Daar vermeldde ze o.a. de zoet/hartige Calcioni; dat recept willen we jullie weer meegeven. De hele beschrijving vinden jullie terug in ons artikel van 6 jaar geleden. Het blijft hoe dan ook een lekker gerecht ! Lees meer…
Wat vliegt de tijd! Dit is nu de vijfde kerst sinds we de Ecco Le Marche-blog lanceerden. Ondertussen vind je op de blog al talrijke kerstartikelen; over de kerststalcultuur van le Marche, levende kerststallen, mechanische kerststallen en dorpen vol kerststallen. We lieten je kennismaken met de grootste kerstboom van de Lees meer…
Vorig jaar organiseerde de gemeente Cingoli samen met hun hotelschool een showcooking ivm de Cavalluccio. Het is een typisch winters gebakje rond de streek Apiro/Cingoli/Cupramontana; men gebruikt o.a. een vulling met gedroogde vijgen en noten. Het bleek een heel fijne namiddag met professionele uitleg en bijbehorende proeverijen. Bovendien kregen we Lees meer…
Herinneren jullie nog de koekjesnamiddag bij onze Duitse medeblogster Elke ? Met de overheerlijke anijskoekjes van Mamma Graziella ? Die dag bleken nog twee andere koekjes baksters aanwezig: Nonna Franca en Silvia van LeckereKekse.de. Vandaag stellen we jullie dan ook hun recepten voor, die van de ontbijt- of koffiekoekjes van Lees meer…
Eindelijk kon na een hele lange tijd, het team van Ecco Le Marche elkaar weer ontmoeten in mei. Afspraak bij Elke, meer bepaald in haar huis Casa Bambù ! Ook Nonna Franca en Mamma Graziella waren aanwezig; ons team eindelijk terug compleet! Na een paar maanden herhaalden we onze bijeenkomst, Lees meer…
Hoe ziet een normaal Pasen uit in le Marche ? In feite gaan ze meestal uit en genieten van heel lange maaltijden (die tussen de 3 en 4 uur duren) in restaurants of thuis met familie en vrienden . Laura vertelde ons hoe ze dat vandaag gedaan hebben !Dit jaar Lees meer…