We reden er dikwijls langs op weg naar Ancona en telkens vroegen we ons af, hoe kom je er in godsnaam ? Een restaurant in een paalwoning in de Adriatische Zee, langs de weg en de spoorbaan. 2 weken geleden , dankzij de open deur dagen van de FAI, ontdekten Lees meer…
De bar bestaat al sinds 1911, opgericht door de ouders van Angelo Capogrossi. We wisten dat het een bijzondere plek was, maar pas eergisteren geraakten we ter plaatse. Van buiten verschilt de bar niet veel met andere bars in Jesi, je zou er zo voorbij rijden. Doch dat verandert meteen Lees meer…
Toch zal je tevergeefs de rijen zandheuvels zoeken , kenmerkend voor de aspergestreken in België en Nederland. Ook in de supermarkten liggen nergens bundels witte asperges. Wel groene, maar daarnaar zijn we niet op zoek. Want de asperges die wij bedoelen is de wilde variant die je midden april, begin Lees meer…
wat eten ze in le Marche met Pasen ? teveel om op te noemen. ook hier betekent Paaszondag het einde van de vastentijd, Quaresima genoemd. Voor de boeren in Le Marche was nog minder eten dan ze sowieso al deden, een bewijs van hun gelovig zijn. Als gevolg daarvan was Lees meer…
“Sneeuwt het soms bij jullie ?” vragen onze gasten in de zomer. Dan halen we ons fotoboekje uit 2012 naar boven, l’annata della grande nevicata (het jaar van de fameuze sneeuwval) waarbij er toen bijna anderhalve meter viel. Eigenlijk zagen we hier al meer sneeuw dan heel ons leven in Lees meer…
Herinneren jullie je nog het karnavalsdessert la Cicerchiata ? Genoemd naar de Marchigiaanse peulvrucht la cicerchia ? Deze laatste verdient een grondigere beschrijving dan louter een simpele vermelding. De Latijnse naam luidt Lathyrus Sativus, maar ook de namen graserwt of Indische erwt komen voor. Deze kleine onregelmatig gevormde peulvrucht is Lees meer…